반응형 계란2 눈과 손으로 간단히 알아보는 신선한 달걀 구별방법 " 쉽고 간단한 방법으로 좋은 달걀을 구별하여 봅니다. " 요리재료로도 많이 쓰이고 간편하게 먹을 수 있는 식품중 하나인 달걀.. 껍질도 다양하게 쓰임새가 많이 있는 달걀.. [연관글-버리지 않으면 생활에 유용하게 쓰이는 달걀껍질(계란껍질) 알뜰 재활용법] 그럼 이러한 달걀을 조금 더 신선한걸로 먹을 수 있으면 좋겠지요.. 그런데 껍질이 있는 달걀을 어떻게 그 속(?)을 알겠냐고용... 어쩔대는 그냥 무심코 사다 놓은 달걀을 먹을려 깨는 순간 심하게 상해 있어 통채로 버린적도 있었지요.. [참고 - 달걀은 생산(산란)되어 판매처에서 판매될때까지 유통기한이 달걀정도에 따라 최소 15일에서 하달정도 기간인데 이를 소비자가 구매를 하여 냉장고에 냉장보관 상태로 3주에서 5주이내에 먹는게 좋다고 하며 냉장고 달.. 2011. 6. 10. 계란과 양파의 절묘한 만남, 동글 동글 양파링 계란전 오늘은 일이 없어 집에 혼자 있다보니 점심도 혼자 해결해야 하는데.. 이웃 블로그써핑을 하던 중 이웃이신(이웃 맞죠 ㅎㅎ) 옥이님이 오늘 올리신 계란말이 레시피를 보고선 오늘 점심은 계란말이다.... 그러고선 재료를 준비하다가 순간 새라새의 잔머리가 발동을 하여 오늘 아침에 발행한 글(눈물은 이젠 그만, 매운양파 맵지않게 껍질까기와 매운맛 줄이는 방법]의 주인공인 양파가 생각나서... 레시피를 변경.... 이름하여 동글 동글한 양퍄계란전을 만들어 보았습니다. 자 그럼 새라새의 일년에 한번 있을까말끼하는 요리 들어 갑니다..ㅎㅎㅎ 먼저 계란 두개를 옥이님의 레시피를 참고하여 풀어주고[옥이님 글 - 달걀말이(계란말이) 완벽하게 만드는 방법 ( 동영상 첨부)] 보관하고 있던 양파를 꺼내어 왼쪽과 같이 썰어서 .. 2011. 2. 28. 이전 1 다음
