반응형 닭볶음탕2 자취남 닭 요리, 닭 잡내 잡는 방법 번거롭지만 어렵지 않은 닭 요리.. 안녕하세요 가끔 요리사로 변신하는 새라새입니다^^ 오늘은 간만에 닭 한 마리 잡았던(?).... 요리했던 수다입니다. 닭이나 돼지, 소 같은 육류를 재료로 사용할 때 고기 잡내를 잡는 게 중요하지요. 과연 자취남인 새라새는 닭 요리를 하면서 닭 잡내를 어떻게 잡을 것인가? 보실까요? 마트에 갔다 요즘 계속되는 비로 외출이 줄어든 울 강아지 생각에 닭 한 마리를 접수했습니다. 마트를 가도 육류는 잘 사 오질 않는데.. 큰 맘먹고 장바구니에 담았네요 ㅎㅎ 편리하게 손질 닭으로 적당한 가격.. 닭볶음탕용이지만... 강아지랑 먹기 위해 그냥 삶아 먹기로 했어요 손질 닭이라 해도 세척은 필수...( 얼마 전 방송에서도 닭 세척의 중요성을 봤던 기억이 떠오르더군요 ) 처음에 흐르.. 2020. 8. 13. 중복 닭요리, 녹차가루로 맛을 내본 매콤하면서 부드러운 파닭볶음 " 태어나서 처음 직접 만들어 본 닭볶음 뭔가 특별했으면 좋겠는데 " 지난 초복엔 [독천 낙지골목] 제대로 된 낙지의 맛을 느끼고 싶다면 개운한 연포탕 한그릇 이라는 글에서 소개한 낙지 연포탕으로 대신하였고.. 이번 중복엔 어머니와 외식을 할려고 마음먹고 있었는데... 어머니께서 어제 장을 보시면서 집에서 백숙을 해드실려고 닭 세마리를 사다 놓으셨네요... 할수 없이 외식은 말복으로 미루고 어머님이 해주실 백숙을 먹어야 겠다 생각을 하던중.. " 아들이 실력(?) 발휘 한번 해보지 " 하시기에.. 태어나서 한번도 해보지 못한 닭요리를 해보기로 했지요..^^ 그런데 백숙 보다는 닭볶음이 손도 덜가고 쉬울것 같아... 메뉴를 닭볶음으로 정하고 요리를 시작.. 먼저 닭을 흐르는 물에 깨끗히 닦아 준다음.. 사.. 2011. 7. 24. 이전 1 다음
