반응형 눅눅한 양념2 눅눅해지고 굳어버린 고춧가루, 습기 예방 양념 보관 방법 안녕하세요 새라새입니다. 한동안 사용하지 않았던 고추가루를 꺼내보니... 적당하다 생각했던 빈 고추장통에 고춧가루를 담아 보관을 했었는데.. 매운 걸 좋아해서 한동안 캅사이신을 사용하다 보니 고춧가루는 그냥 고추장통에 담긴 채로 찬장 속에 3개월 정도 보관.. 그러다 지난 주말 분식집 라볶이가 생각날 때 해투야간매점 엄정화 단떡볶이처럼 에서 소개한 단라볶이를 만들려 고추가루를 사용하기 위해 확인하는 순간 심하진 않지만 고춧가루가 눅눅하면서 살짝 굳어 있다는... 일단 눅눅함은 생각보다 심하지 않기에 .. 스푼으로 뒤적거리면서 굳은 고춧가루를 원상복귀 시키고.. 또다시 습기로 인해 눅눅해지고 굳어지는 걸 방지하기 위해 응급조치(?)를 해주기로... 그동안 버리지 않고 모아 두었던 방습제만 있으면 땡큐~~ .. 2013. 5. 20. [양념통 습기] 양념통 속 양념이 자주 굳는다면 3가지 재료로 간단하게 해결 " 양념을 양념통에 보관하고 사용하면서 가끔 양념이 굳어 뭉친다면.." 주방에서 요리를 하기에 소금이나 설탕등의 양념을 양념통에 담아서 보관하여 사용을 하게 되지요 그런데 보통 시중에서 구입한 양념통 같은 경우 뚜껑을 쉽게 열고 닫도록 되어 있어 밀폐가 용이하지 못하여 습기등으로 인해 양념이 눅눅해지고 굳어지는 경우도 많이 있답니다. 요즘같은 추운 겨울철이야 크게 신경 쓸 부분은 아니지만 날씨가 더운 여름철 같은 경우는 더 자주 경험을 할 수 있지요. 또한 물을 자주 사용하는 주방에서 사용을 많이 하다보니 습기에 항상 노출이 될 수밖에 없는데.. 그래서 오늘은 얼마전 어머니께서 소금통의 소금이 자주 굳는다고 하셔서 이와 관련된 내용을 이야기 해볼까 합니다. 저희집은 특별히 양념통을 따로 준비해 두지 않고.. 2012. 3. 14. 이전 1 다음
